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SAOLA®エッセンシャルオイルの地元:ベトナムのフエ市

今回はSAOLA®エッセンシャルオイルの地元(私の地元でもある)ベトナム・フエ市について少しご紹介したいと思います。コロナ禍で海外旅行が制限される中、どうかここで皆様が小さな旅に出かけたような感じが味わえればとても幸いで … 続きを読む

作り手が分かる安心感

近所のおばあさんから良く美味しい食パンを頂いています。 そのパンは手作りのパン屋さんから買ったそうです。食パンはスーパーでも売っていますが、なぜわざわざパン屋さんですか?と聞いたことがあります。(しかも値段はスーパーより … 続きを読む

元気に不可欠なミネラル:亜鉛

いきなりですが、皆さんは意識的に亜鉛を摂っていますでしょうか? あれ、なに、あ・えん? カルシウムや鉄など、なじみのあるミネラルは恐らく皆さんが日常的に少なからず意識されていると思いますが、亜鉛はどうですか?あまり聞かれ … 続きを読む

食物繊維の正しい摂り方

 食物繊維が体に良いとは誰もが知っていますね。しかし、間違った摂り方をすると、お腹が張ったり、消化不良の原因にもなり得るのです。  重要なのは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランス良く摂ることです!  水溶性食物繊維は … 続きを読む

夏の思い出

 先日、ベトナム中部では雨が降る季節と降らない季節の二つとお話ししました。そうすると、南部出身の友達から「ベトナムは暑い季節と、と~っても暑い季節の二つなんだよ!」と違う意見が寄せられました(笑)。ちょうど今はと~っても … 続きを読む

知っておきたい食品表示法

 気候や土の違いで日本では育てられない食べ物があります。それらを海外から輸入して日本で販売しようと考える方、一つ注意があります。海外の表示のままだと、日本で販売することができないのです。日本には食品表示法というものがあり … 続きを読む

完璧主義者は要注意!

 皆さんは新しい一週間、何から始めましたでしょうか。何かやるときに、理想な形に仕上げないと気が済まない、それとも、いい加減にとりあえずやってみよう、皆さんはどっちのタイプでしょうか。  わたしは完璧主義なので、前者のほう … 続きを読む