作り手が分かる安心感
近所のおばあさんから良く美味しい食パンを頂いています。 そのパンは手作りのパン屋さんから買ったそうです。食パンはスーパーでも売っていますが、なぜわざわざパン屋さんですか？と聞いたことがあります。（しかも値段はスーパーより … 続きを読む
TAKIAMY
元気に不可欠なミネラル：亜鉛
いきなりですが、皆さんは意識的に亜鉛を摂っていますでしょうか？ あれ、なに、あ・えん？ カルシウムや鉄など、なじみのあるミネラルは恐らく皆さんが日常的に少なからず意識されていると思いますが、亜鉛はどうですか？あまり聞かれ … 続きを読む
食物繊維の正しい摂り方
食物繊維が体に良いとは誰もが知っていますね。しかし、間違った摂り方をすると、お腹が張ったり、消化不良の原因にもなり得るのです。 重要なのは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランス良く摂ることです！ 水溶性食物繊維は … 続きを読む
知っておきたい食品表示法
気候や土の違いで日本では育てられない食べ物があります。それらを海外から輸入して日本で販売しようと考える方、一つ注意があります。海外の表示のままだと、日本で販売することができないのです。日本には食品表示法というものがあり … 続きを読む
選んだ道を正解にすればいいのだ。
皆さん、Happy Monday! 気持ちが重くなりがちな月曜日。もしかしたら、何かの判断や選択肢に迷ったり悩んだりする人がいるかもしれません。その方々にはある言葉をお送りしたいです。 わたしたちは数か月前は普 … 続きを読む
あなたを待っている人がきっと、いる。
皆さん、Happy Monday! 真夏に入りましたね。この暑さは数時間だけ外にいると、頭がおかしくなりますね。 数か月前に、「会社を辞めてカシューナッツを売りたい」と友人に打ち明けた時、（まだ夏ではないのに）頭どう … 続きを読む
完璧主義者は要注意！
皆さんは新しい一週間、何から始めましたでしょうか。何かやるときに、理想な形に仕上げないと気が済まない、それとも、いい加減にとりあえずやってみよう、皆さんはどっちのタイプでしょうか。 わたしは完璧主義なので、前者のほう … 続きを読む
若く・元気の「A・C・E 秘密」
大好きなヨガ先生が若く、元気に居続けるコツをレッスンの前に教えてくれました。それは「A・C・Eの秘密」と先生が仰っていました。 人は食べ物で出来ています。できれば、美味しく、健康に食べたい、ですよね。でも何を食べればい … 続きを読む